DOMAINE DU VIEUX BOURG

Le domaine exploite dix-huit hectares : seize sont plantés de Cabernet Franc sur des terroirs argilo-calcaires remarquables comme les « Dares » ou le « Clos » de la grande rue. Deux sont plantés de Chenin sur des terroirs calcaires. Les vignes sont enherbées naturellement un rang sur deux pour éviter trop de vigueur, l’autre est travaillé pour faire plonger les racines de la vigne au plus profond des sols.

La vinification se déroule en cuve thermo régulées. L’élevage se fait en micro-oxygénation pour les cuvées de printemps et en barriques pour les Saumur Champigny les plus charpentés.
Les Saumur Blanc sont élevés sur lies en barriques.

Dernières nouvelles

Convention HVE

Le domaine a obtenu en 2019 sa certification Haute Valeur Environnemental (HVE), cela correspond à la garantie d’un travail du vin et de la vigne plus respectueux de l’environnement. La …

Pluie de médailles aux concours 2020

L’année dernière nos efforts ont été récompensés : une médaille d’argent aux Vignerons indépendants et au concours de Saumur pour notre cuvée Domaine Saumur-Champigny 2019 une medaille d’or aux concours …

Ouverture de la salle de reception

Nous vous accueillons dans une ancienne grange aux murs de tuffeau au milieu des vignes. La salle de reception est d’une capacité de 49 personnes assises pour vous offrir des …