imprimer la ficheLE CLOS millésime 2015

 

 

Reconnaissance de ce millésime :

nos médailles

>REMARQUE PAR LA REVUE "LE POINTt"

DEGUSTATION

Garde : entre 5 et 10 ans

Service : 15°

 

VINIFICATION

Vinification : La récolte de raisins se fait à la machine; après le passage sur la table de tri, les raisins sont égrappés et mis en cuve inox. La macération dure 21 jours à une température régulée à 25° C. Après l’élevage en cuve, le vin est mis en bouteilles au mois de mai de façon à conserver le fruit dû au terroir.

Fermentation malolactique : oui

 

 

Domaine du Vieux Bourg, Jean-Marie et Noël Girard
n.girard@vieux-bourg.com
30, Grand' Rue - Varrains - Tél. 02 41 52 91 89 - Fax 02 41 52 42 43